Neste tour do cacau por San Rafael, descobriremos o processo de elaboração de um dos produtos mais famosos da Colômbia, da plantação até o delicioso chocolate.
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Mall Portobelo.
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Neste tour do cacau por San Rafael, descobriremos o processo de elaboração de um dos produtos mais famosos da Colômbia, da plantação até o delicioso chocolate.
Na hora indicada, vamos nos encontrar no Mall Portobelo, em Guatapé, para começar este tour do cacau por San Rafael, onde descobriremos os segredos de um dos produtos icônicos da Colômbia.
Saindo do ponto de partida, viajaremos até uma fazenda de cacau de San Rafael. Lá, caminharemos aproximadamente 200 metros até a casa principal, onde seremos recebidos com uma bebida refrescante.
Depois, entraremos no universo do cacau colombiano, percorrendo a plantação, onde um especialista nos explicará quais são os passos do processo, como o cultivo, a floração e a colheita.
A seguir, visitaremos a cozinha a lenha, onde os grãos de cacau são torrados para a seleção das melhores sementes. Depois, veremos como retiram a casca e moem seu interior, de onde é extraído o cacau, que será usado para fazer uma barra de chocolate. Após esfriar, estará pronta para ser degustada!
Depois dessa demonstração, opcionalmente, caminharemos até o rio, onde você poderá desfrutar de um ritual de exfoliação com chocolate. Uma experiência muito natural!
Depois, pegaremos novamente o veículo para voltar a Guatapé. A chegada está prevista para quatro horas depois.
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